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Gastronomia

“Comeram-lhe à tripa forra carniça refogada, cozida, assada, de porco, de vaca, de chibato, carniça para todos os paladares. O arroz estava de se trocar por um prato dele a imortalidade, o cabrito, rechinado no espeto e picadinho do sal, até fazia cócegas no céu-da-boca. Quem bem come bem bebe, acabaram a janta enfrascados e lerdos como patos na engorda” (Aquilino Ribeiro, Terras do Demo - 1919).

É a matança do porco que tempera os sabores da gastronomia regional. As famílias reúnem-se em torno desta tradição invernal e aproveitam para degustar as filhoses de sangue, os torresmos, a carne entremeada, as fêveras assadas e o fígado frito com batata cozida. É também graças ao porco que se prepara o fumeiro para consumir durante o ano seguinte: morcelas, farinheiras, moiras, chouriças e salpicões secam ao lume brando das lareiras, ao calor da giesta e do pinheiro recolhidos nas serras durante o tempo mais ameno. Para a salgadeira vão ainda os presuntos, as pás e os pés do porco. Devidamente acondicionados, são retirados do sal alguns meses depois para receberem uma camada de pimento. Uma fatia de presunto, servida sob uma toalha bordada à mão, é obrigatória em todas as casas do Concelho. Nos restaurantes da região confeccionam-se pratos como a farinheira com espigos e batata cozida; o cozido à portuguesa e os pés de porco com couve ripada e vinagre, acompanhados de batata cozida ou estalada são também habituais.  >>Ver mais

Sernancelhe, a Vila cujas “raízes mergulham na seiva lusitana”

“Cernancelhe foi, em tempos que lá vão, uma vila das mais antigas não só da Beira, mas de Portugal, e exerceu no passado alguma influência social e política na Região”. Poucas descrições teriam o condão de resumir, de forma tão definitiva, o patamar histórico a que chegou a Vila de Sernancelhe. Abade Vasco Moreira, o sernancelhense que assinou a primeira monografia do Concelho, em 1929, descreve Sernancelhe de forma apaixonada, revelando que, para além do primeiro foral obtido em 1124 (18 anos antes da Fundação da Nacionalidade Portuguesa), esta terra “vem de épocas mais remotas (…) julgo não me afastar da verdade, afirmando que as suas raízes mergulham na seiva lusitana”.

Dos tempos de Viriato não restam vestígios materiais e, quanto à certeza absoluta das origens do concelho que permitam estabelecer uma cronologia, é uma tarefa que nenhum historiógrafo arrisca. Nem quanto à origem do nome Sernancelhe. Uma hipótese é que durante uma investida árabe, o povo terá gritado ao valente cavaleiro cristão, de nome Celha, guardião do castelo, que fechasse a porta do castelo: “Cerra, Celha!” . Já o Foral de Egas Gozende fala em “Cernonceli”, enquanto no século X o termo parece apontar para “Seniorzelli”.

Os Romanos, que durante tanto tempo viram a sua invasão travada por ação dos bravos lusitanos, acabariam por assentar arraiais em Sernancelhe, no Monte Castelo (antigo castro, citânia dos lusitanos), ponto a partir de onde “estabeleceram uma cividade à qual aplicaram o regime agrário da vila”, refere o autor de “Terras da Beira – Cernancelhe e Seu alfoz”.

Terá sido aliás esse um momento marcante também na cultura e na formação da identidade do povo sernancelhense. Abade Vasco Moreira acredita que, com os romanos, Sernancelhe “assimilou a cultura latina que hoje possui” e, devido ao acentuado progresso agrícola que conheceu, foi nesta altura que apareceu o Concelho de Sernancelhe.

Com efeito, três momentos marcariam o Concelho. O primeiro, em 1124, quando o Conde D. Henrique deu o Concelho a Egas Gozende, “rico homem da sua corte, que lhe outorgou Carta de Foral” nesse mesmo ano. Depois, em 1400, D. João I fez senhor do Concelho de Sernancelhe Gonçalo Vaz Coutinho, como recompensa por ter derrotado os castelhanos. D. Afonso V, por carta de 20 de maio de 1470, assinada em Santarém, deu-o a D. Francisco Coutinho, Meirinho-mor do Reino. D. Miguel elevá-lo-ia a cabeça de condado e fez dele seu titular o médico Dr. Gama e Castro, ficando conhecido como o primeiro Visconde de Sernancelhe. A descrição feita a este período resume-se, no entender de Abade vasco Moreira, a uma certeza: “Cernancelhe chegou a ser uma das vilas mais ricas e notáveis da Beira. São prova disso a tradição, os seus monumentos e instituições, os seus ricos solares e casas brasonadas a até a sua influência política que irradiou por muito longe”.

Do passado de glória, Sernancelhe guarda um manancial de exemplares patrimoniais que ainda hoje são referência. Monsenhor Cândido Azevedo, no livro “Sernancelhe, Casa da Comenda”, editado pelo Município de Sernancelhe em 1999, descreve-os da seguinte forma: “(A Casa da Comanda) situada no Centro Histórico de Sernancelhe, e com a futura Biblioteca e o artístico e altaneiro pelourinho em frente; a admirada e invejada Igreja Medieval ao lado; o Palácio dos Carvalhos (Marquês de Pombal) a nascente; o Auditório Municipal – antigo Palácio dos Corteses e Câmara Municipal – a deslado; e as ruinas veneradas do Palácio dos Soverais ao norte: enquadra-se num raro conjunto de Monumentos cheios de grandeza e carregados de história e arte, que lhe dão um ambiente de superior encanto e um halo de carinho e pulcritude que transportam às regiões do sonho e aos páramos de felicidade”.

Do monte onde existiu o castro, depois o castelo, observa-se, ainda hoje, todo o quadro patrimonial que emoldura a Vila de Sernancelhe. O Adro, aglutinador de civilidade, foi a praça da vila até ao século XIX. Ao lado da Igreja, construída em finais do século XII, ergue-se na antiga Escola Primária o edifício da Biblioteca Municipal. Mais adiante, o Pelourinho, de alto fuste granítico, data de 1554 e é fronteiro à Casa da Câmara, da qual parece companheiro inseparável.

A Ordem de Malta, à qual se deve o período próspero do Concelho de Sernancelhe, exibe ainda a Casa onde durante anos notáveis freires e comendadores desenvolveram valorosas iniciativas em prol da comunidade. O trabalho da Ordem deixou marcas indeléveis em todo o Concelho.

TERRA DE MOSTEIROS

Sernancelhe é conhecido ainda como Terra de Mosteiros, por ter no seu território exemplares valiosos como os conventos de Mosteiro da Ribeira, Nossa Senhora do Carmo e Nossa Senhora da Assunção.

Percorrendo os respeitáveis 220 quilómetros quadrados de área e as suas 17 freguesias, ficamos com real noção da evolução fantástica da história deste Concelho. Mais: só nesse momento perceberemos como foi a adaptação das gentes ao meio, a vontade em deixarem marcas, e em tornarem distintos lugares que nasceram do nada.

Tendo sempre como ponto de partida a paisagem, que harmoniosamente combina serras imponentes e baixios férteis e plenos de água, saltam à vista os sóbrios aglomerados de casinhas de traça rural, onde a par da casa de granito no primeiro piso, o rés-do-chão servia de albergue de animais. O cortelho tinha a função de cevar os porcos… o palhal armazenava o alimento dos animais… e cá fora, na quintã, pousavam as rudimentares “alfaias” para amanho da terra.

A forte ligação do concelho à agricultura, durante séculos, deixou muitas e profundas marcas. O povo dedicava-se a esta actividade como forma de sobreviver. Muitos trabalhavam para os senhorios, donos de muitas das casas que hoje sobressaem justamente por entre o casario rural. Por vezes com brasão, muitas vezes com uma dimensão muito superior àquilo que era o padrão, legaram-nos bonitos exemplares de uma arquitectura requintada e muito digna.

O mesmo se passou com o clero, que, ao longo de séculos, dotou as aldeias do nosso concelho de bonitos templos de oração e fé. Mais do que locais de culto, as igrejas são espelhos do tempo. Por isso umas são mais simples, outras mais vistosas. Por norma, quanto maior e mais distinta fosse a comunidade, mais imponente seria a igreja. Com efeito, há lindos templos em praticamente todas as aldeias, alguns servindo de cartão de visita a quem chega.

Nos montes sobranceiros às aldeias, o povo ergueu capelas singelas, rodeadas de árvores e água fresca, e que se tornaram motivo de romagem e procissão forte pelo menos uma vez ao ano. Não faltam alminhas, capelinhas, capelas particulares, vias-sacras, nichos e muitos motivos religiosos espalhados pelas nossas aldeias. Com mais de cinco séculos, o Santuário da Lapa é porta-estandarte do Concelho e um dos exemplos maiores da riqueza e imponência do nosso património religioso.

Devido ao facto de o Concelho ter conhecido, ao longo dos séculos, várias situações administrativas, surgiram casas da câmara, pelourinhos e outros marcos da preponderância de tempos antigos, em Vila da Ponte, Lapa, Fonte Arcada e Sernancelhe.
Tempos idos que se foram apagando com as gerações que foram desaparecendo. Para trás, e para nossa admiração, ficaram marcas indeléveis da capacidade dos nossos antepassados, que temos a obrigação de respeitar e preservar.

Pode consultar, nesta página, os Avisos e Concursos Públicos em curso, relativos a Recursos Humanos, bem como a celebração, renovação e cessação de contratos.

Procedimentos Concursais

Alterações Remuneratórias com efeitos a 1 de janeiro de 2024

Lista nominativa de transição para reposicionamento remuneratório na carreira geral de Técnico Superior

Mapa de Pessoal 2024

Mapa anual global consolidado de recrutamento autorizados para o ano de 2024

Gestão dos recursos humanos em função do mapa de pessoal e do orçamento

Organização de Serviços

Balanço Social 2023

Avaliação de desempenho 2022/2023 - SIADAP 3

O Concelho de Sernancelhe

Sernancelhe situa-se na Região Centro-Norte de Portugal, em plena Beira Alta, na parte nordeste do distrito de Viseu, ao qual pertence administrativamente.

Atravessado no sentido sul-norte pelo rio Távora, Sernancelhe estabelece fronteira com os concelhos de Trancoso, Penedono, Aguiar da Beira, Moimenta da Beira, Vila Nova de Paiva, Sátão, São João da Pesqueira e Tabuaço.

As paisagens, constituídas por autênticos monumentos graníticos, transformam-se em miradouros, como sucede no planalto da Lapa, pousado a mais de 900 metros de altitude.

Terra de pastores, Sernancelhe é também Terra da Castanha. O epíteto ganhou-o pela qualidade e sabor do fruto que enche as casas dos lavradores e que faz parte da gastronomia regional. Por entre os soutos, marcantes como a idade centenária que carregam, descortinam-se construções graníticas, de inquestionável utilidade para pastores e animais em dias de invernia.

A estreita ligação do Homem ao meio tem sido decisiva na evolução do Concelho. Evolução essa que também se verifica quando as gerações mais novas enveredam pelas artes e fazem do granito das serras autênticas obras de arte, que depois preenchem pontos estratégicos das freguesias, gerando novos patrimónios.

As 17 aldeias (Arnas, Carregal, Cunha, Chosendo, Escurquela, Faia, Ferreirim, Fonte Arcada, Freixinho, Granjal, Lamosa, Macieira, Penso, Quintela, Sarzeda, Sernancelhe e Vila da Ponte), dispersas por mais de 220 quilómetros quadrados, refletem um passado que abraça o futuro de forma harmoniosa.

O património edificado constitui o núcleo de quase todas as povoações, associando construções humildes a casas brasonadas, pelourinhos, cruzeiros e igrejas a fontes de mergulho. O Concelho é rico em pelourinhos, cruzeiros, capelas, alminhas e exibe belas igrejas, sinais inequívos de que Sernancelhe teve quatro antigas vilas: Fonte Arcada, Vila da Ponte, Lapa e Sernancelhe.

Ciente do seu percurso histórico, Sernancelhe abraça o desenvolvimento de forma planeada e sustentada, podendo afirmar, com segurança, que é apologista do velho ditado: “não se deve dar o passo maior que a perna!”.

Numa altura em que encara o turismo como forma de se catapultar para o futuro, assume como fundamentais obras decisivas como o Açude do Távora, a requalificação das margens do Rio e a criação de condições para gerar mais-valias importantes para a economia local, aliando a valorização do património à gastronomia, a cultura às gentes.

Freixinho e Faia, duas aldeias ribeirinhas, contam já com importantes zonas e Lazer e Recreio e são muitos os projetos para conferir valor acrescentado ao Rio que atravessa o nosso Concelho. Aposta também no Expo Salão como forma de mostrar e valorizar os recursos endógenos junto do público regional e nacional, e com espaço de excelência que mostrem os produtos endógenos.

No campo cultural, destacam-se equipamentos como a Biblioteca Municipal Abade Vasco Moreira, em pleno Centro Histórico, e o Auditório Municipal. Pioneiro no campo da Prevenção Rodoviária, Sernancelhe inaugurou em 2005 a Escola de Trânsito, constando hoje das Actividades de Enriquecimento Curricular de centenas de crianças do Concelho.

Realmente preocupado com a preservação do meio ambiente, deposita muito do seu esforço na qualidade da água fornecida aos munícipes e no tratamento do saneamento básico, dispondo hoje dos mais modernos equipamentos para esse efeito. A Bio-diversidade é encarada também como decisiva, por exemplo, na Freguesia de Lamosa, onde já surgiram equipamentos que permitem a sua observação e valorização, no âmbito da Rede Natura 2000.

A Lapa, Aquilio Ribeiro e a castanha são marcas deste território, sendo encaradas como estratégicas para o seu desenvolvimento.

Sernancelhe e Jacou unidos há 15 anos

Constituição da Assembleia Municipal

Mesa da Assembleia Municipal de Sernancelhe

Presidente: José Agostinho do Nascimento Aguiar (PSD)
1º Secretário: Carlos Tiago Leitão (PSD)
2º Secretário: Paulo Jorge Pereira Pinto (PSD)

Deputados diretamente eleitos:

Cláudio Batista Vitorino (PSD)
Maria Fernanda Pais Correia Sampaio Sobral Amaral (PS)
Antónia Damásio Lopes Varela (PSD)
Regina Maria Pereira Soeiro Coelho (PS)
Marco Isidro Hipólito Proença (PSD)
Rogério Ribeiro Soeiro (PS)
António Manuel dos Santos Inácio (PS)
Leonor do Céu Rodrigues Nascimento Teixeira (PS)
Maria do Céu Barreiros Lapa Sobral (PSD)
Sérgio Miguel Azevedo Justino (PS)
António Caiado (PSD)
António Fernando Pereira Rodrigues Amaro (PSD) 

Presidentes de Junta de Freguesia

Vitor da Silva Rebelo
Presidente da Junta de Freguesia de Carregal (PSD)

Luís Manuel Faustino Nobre dos Santos
Presidente da Junta de Freguesia de Arnas (PS)

Irene da Conceição Proença
Presidente da Junta de Freguesia de Chosendo (PSD)

Manuel Joaquim Santos Frias
Presidente da Junta de Freguesia de Cunha (PSD)

Ladislau Figueiredo Amaral
Presidente da União de Freguesias de Fonte Arcada/Escurquela (PSD)

Joaquim dos Santos Matias Pinto
Presidente da Junta de Freguesia de Granjal (PSD)

Carlos Guilherme Gomes Teles
Presidente da Junta de Freguesia de Faia (PSD)

Luís Fernando Gouveia
Presidente da União de Freguesias de Penso/Freixinho (PSD)

Francisco José Gomes dos Santos
Presidente da Junta de Freguesia de Lamosa (PS)

Jaime Manuel Oliveira Ferreira
Presidente da União de Freguesias de Ferreirim/Macieira (PSD)

António Sá Oliveira
Presidente da Junta de Freguesia de Quintela (PSD)

Rafael Francisco Fonseca Lopes
Presidente da União de Freguesias de Sernancelhe/Sarzeda (PSD)

Filipe José Cruz Pinheiro
Presidente da Junta de Freguesia de Vila da Ponte (PSD) 

Contactos:

Assembleia Municipal
Edifício dos Paços do Concelho
Rua Dr. Oliveira Serrão
3640-240 Sernancelhe

 254 598 300
 254 598 318
 967 250 208 / 967 252 243

email: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Sejam bem-vindos a Sernancelhe!

O Concelho de Sernancelhe é um território pleno de história. Séculos de uma existência anterior à fundação da nacionalidade portuguesa conferem a Sernancelhe o estatuto de terra onde pousaram povos de muitas proveniências que, pelo seu engenho e arte, deixaram conhecimento e importantes testemunhos da sua presença.

O conhecimento e a valorização do nosso passado, o apego à nossa identidade, a vontade inabalável de celebrarmos as nossas tradições e o inquestionável impulso que damos à cultura do nosso povo são, afinal, o sinal mais evidente de que sabemos que só com memória poderemos estar aptos para construir o nosso futuro.

Convido-vos pois a visitarem, através desta imensa janela digital, o Município de Sernancelhe, um território que tem a sua marca na História de Portugal. Geograficamente situado no norte do Distrito de Viseu, é aqui que acaba a Beira e começa o Douro. Antiga barreira de defesa dos invasores vindos de Espanha, Sernancelhe conheceu o primeiro foral em 1124, é terra natal do escritor Aquilino Ribeiro, ganhou o epíteto de Terra dos Mosteiros e é reconhecido pela sua castanha martainha, de cor luzidia e sabor inigualável.

Com mais de 220 Km2 de área total, distribuídos por 17 aldeias, Sernancelhe tem o privilégio de tirar partido da natureza em estado puro. O Rio Távora, vizinho amistoso de várias freguesias, contribui para o deslumbrante cenário formado pelas serras da Lapa e Zebreira. As límpidas águas do apressado rio que se encaminha para o Douro só encontram resistência no paredão granítico da barragem.

Mais distante do Távora, mas enriquecida com paisagens únicas, a Vila de Sernancelhe oferece uma imensidão de motivos para uma visita demorada. Começando pelas ruelas graníticas, passando pelos monumentos classificados (Igreja e Pelourinho), e culminando nos edifícios restaurados, todas as fachadas encerram histórias fabulosas. Ao lado de construções tradicionais nascem outros edifícios importantes para a dinamização do concelho de Sernancelhe. A Loja Interativa de Turismo, a Escola de Trânsito, a Biblioteca Municipal, o Museu Paroquial Padre Cândido são apenas alguns exemplos de como Sernancelhe abraça a cultura e aposta em simultâneo na preservação do seu património edificado.

Sernancelhe é, por tudo isto, um Concelho que homenageia as suas figuras ilustres, nunca esquecendo as suas gentes. Anualmente são lembradas figuras importantes que aqui nasceram e que pelo mundo espalharam cultura. De entre muitos, destaque para Padre Jodrigues e para o escritor Aquilino Ribeiro. O autor de "Terras do Demo", que nasceu na freguesia de Carregal, é considerado dos mais profícuos escritores do século XX português.

Através da Internet queremos manter informados os nossos muncícipes e tudo faremos para que este espaço seja interativo, dinâmico e agradável para quem nos visitar.

Aos nossos emigrantes abrimos aqui uma "janela" comunicativa, onde podem acompanhar de forma muito próxima tudo o que acontece ns sua terra.

Procuraremos que a Internet seja igualmente um espaço de simplificação e resolução dos processos, tendo em vista desburocratizar e tornar mais célere as matérias que são da competência da autarquia.

Entendemos a página da Internet do Município de Sernancelhe como um canal privilegiado para comunicar com os sernancelhenses, estejam eles onde estiverem. Acreditamos por isso que só assim conseguimos quebrar a distância e selar a amizade que nos une.

A todos um abraço fraterno,

O Presidente da Câmara
Carlos Silva Santiago

Heráldica

	Brasão: de negro, com uma torre torreada de prata, aberta e iluminada de vermelho, acompanhada por duas espigas de trigo de prata. Em chefe, uma cruz da Ordem de Malta do mesmo metal. Em contra-chefe, três faixas ondadas, duas de prata e uma de azul. Coroa mural de prata de quatro torres. Listel branco com os dizeres: "Concelho de Sernancelhe".
	Brasão: de negro, com uma torre torreada de prata, aberta e iluminada de vermelho, acompanhada por duas espigas de trigo de prata. Em chefe, uma cruz da Ordem de Malta do mesmo metal. Em contra-chefe, três faixas ondadas, duas de prata e uma de azul. Coroa mural de prata de quatro torres. Listel branco com os dizeres: "Concelho de Sernancelhe".
	Selo: circular, tendo ao centro as peças das armas sem indicação dos esmaltes. Em volta, dentro de círculos concêntricos, os dizeres: «Câmara Municipal de Sernancelhe».

Transcrito do Diário do Governo - I Série - Nº 83 de 10 de Abril de 1937. (Portaria nº 8:676)