Festival de Sopas

Festival de Sopas (5)

quinta-feira, 09 fevereiro 2017 12:34

A Doçaria Portuguesa - Norte

Livro “A Doçaria Portuguesa - Norte” vai ser apresentado em Sernancelhe no dia 18 de fevereiro

As Cavacas de Freixinho e Fálgaros da Tabosa do Carregal são dois dos doces conventuais que fazem parte do livro “A Doçaria Portuguesa”, da autoria de Cristina Castro. Sernancelhe está ainda representado com as Queijadas de Castanha, produzidas pelo Restaurante Flora, com o selo de autenticidade da Confraria da Castanha, apontadas como um exemplo de uma criação mais recente e que aproveita o maior recurso local: a castanha. Os Fálgaros foram motivo para o artigo do historiador sernancelhense Alberto Correia, publicado na edição de dezembro da conceituada Revista Beira Alta e, em novembro, Cristina Castro levou ao programa “A tarde é sua”, da TVI, as Queijadas de Castanha. No dia 18 de fevereiro, no âmbito do Festival de Sopas, o livro “A Doçaria Portuguesa” será apresentado em Sernancelhe e contará com as intervenções da autora, Cristina Castro, de Maria Luísa Gil dos Santos, que falará da história do Convento da Tabosa, e Alberto Correia, Confrade-mor da Confraria da Castanha.

quarta-feira, 25 janeiro 2017 11:42

Festival de Sopas e Encontro de Ranchos

quarta-feira, 25 janeiro 2017 11:30

Vídeo


Fotos da 3ª edição

 

segunda-feira, 16 janeiro 2017 16:03

Festival de Sopas e Encontro de Ranchos

FESTIVAL DAS SOPAS DE SERNANCELHE, UMA MONTRA DA CULTURA E DA TRADIÇÃO DA TERRA DA CASTANHA

Sopa de gravanços com bacalhau, sopa de javali, caldo de castanha, sopa de feijoca à Zebreira ou sopa de cogumelos são algumas das iguarias revitalizadas graças ao Festival de Sopas de Sernancelhe, um evento de inverno que junta no Expo Salão o melhor da gastronomia tradicional, artesanato e folclore, proporcionando aos visitantes uma viagem pela história, cultura, sons e pelos sabores do nosso povo.

A 6.ª edição do Festival de Sopas e Encontro de Ranchos decorre de 15 a 17 de fevereiro no Exposalão de Sernancelhe, onde poderá visitar exposições de artes e ofícios, contactar com usos e costumes e degustar gratuitamente as sopas que contam a história de um povo.

Várias associações do concelho confecionam os mais variados tipos de sopas que os visitantes podem provar. Este ano está prevista a participação de:

  1. Associação AMBULA IPSS
  2. Associação Comercial e Industrial de Sernancelhe
  3. Associação de Caça e Pesca de Sernancelhe
  4. Associação de Caça Távora e Zebreira
  5. Associação Desportiva e Recreativa de Sarzeda
  6. Associação Dinamizadora da Aldeia da Faia
  7. Baldios “Cinco Réis de Gente” do Carregal
  8. Banda Filarmónica de Sernancelhe
  9. Banda Musical 81 de Ferreirim
  10. Casa do Benfica de Sernancelhe
  11. Confraria da Castanha
  12. Escola Profissional de Sernancelhe
  13. Grupo Motard de Ferreirim
  14. Manta Verde – Associação da Biointerpretação de Lamosa
  15. Núcleo Desportivo de Cultural de Vila da Ponte
  16. Rancho Folclórico de Sernancelhe
  17. Grupo Motard "Os Amigos Binantes"

Enquanto provam as sopas, os visitantes assistem à atuação de ranchos folclóricos, provenientes dos mais variados pontos do país.

Sernancelhe aguarda por si!


Festival de Sopas e Encontro de Ranchos

quarta-feira, 28 janeiro 2015 14:18

2.º Festival de Sopas e Encontro de Ranchos

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FESTIVAL DAS SOPAS DE SERNANCELHE, UMA MONTRA DA CULTURA E DA TRADIÇÃO DA TERRA DA CASTANHA

Sopa de gravanços com bacalhau, sopa de javali, caldo de castanha, sopa de feijoca à Zebreira, sopa de cogumelos ou sopa da matança do porco são algumas das iguarias revitalizadas graças ao Festival de Sopas de Sernancelhe, um evento de inverno que junta no Expo Salão o melhor da gastronomia tradicional, artesanato e folclore, proporcionando aos visitantes uma viagem pela história, pela cultura, pelos sons e pelos sabores do nosso povo.

O Festival das Sopas é, pelo rigor com que representa a autenticidade das gentes sernancelhenses, um evento de experiências únicas e de sensações que marcam.

 

2.º Festival de Sopas e Encontro de Ranchos