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17 Associações do Concelho preparadas para confecionar milhares de litros de sopa durante o 6º Festival de Sopas de Sernancelhe
A sopa, considerada o prato mais antigo do mundo, vai novamente ser rainha em Sernancelhe nos dias 15, 16 e 17 de fevereiro, durante o 6º Festival de Sopas e Encontro de Ranchos. Para fazer jus à tradição e respeitar a herança gastronómica sernancelhense, 17 associações locais preparam-se para criar milhares litros de sopa, prometendo sabores distintos, ricos em produtos endógenos, condimentados com a etnografia dos 10 ranchos folclóricos do norte de Portugal que subirão ao palco do Expo Salão.
Festival de Sopas e Encontro de Ranchos, a festa da cultura e da tradição, em Sernancelhe
O Festival de Sopas de Sernancelhe ganhou lugar no calendário nacional de eventos. Aliando a vertente gastronómica à etnografia, a tradição da sopa ao espetáculo dos ranchos folclóricos de todo o País, o evento foi visitado por milhares de pessoas e mereceu rasgados elogios pela forma autêntica como valorizou as gentes e a cultura de Sernancelhe.
Mais de 3000 litros de sopa confecionados durante o IV Festival de Sopas de Sernancelhe
Em apenas quatro edições, o Festival de Sopas de Sernancelhe ganhou lugar no calendário nacional de eventos de inverno. Durante três dias foram confecionados pelas 16 associações presentes mais de 3000 litros de sopa e foi contabilizada a presença de milhares de visitantes. Um sucesso inquestionável de um evento que alia a vertente gastronómica à etnografia, que consegue juntar, no Expo Salão, a tradição da sopa como elemento explicativo da cultura beirã ao espetáculo dos ranchos folclóricos de todo o País. Este ano, e como complemento, Sernancelhe integrou no Festival de Sopas a apresentação do livro “A Doçaria Portuguesa”, da autoria de Cristina Castro, trabalho que confirma o concelho como terra de doces conventuais e de grande riqueza gastronómica.
