A Castanha
Denominação de Origem Protegida
Numa região onde a castanha tradicionalmente se reveste de enorme importância económica e social, pelo facto das condições climáticas dos solos e morfológicas não deixarem muitas vezes às populações outra alternativa que não o cultivo do castanheiro, importava agir urgentemente pela defesa e valorização deste recurso, promovendo um aumento significativo de novas técnicas de cultivo que permitissem a intensificação da cultura, o aumento da produção e uma melhoria da qualidade final do produto.
Essas acções passavam pela criação de
uma Denominação de Origem Protegida, defenindo-se regras quer de mercados, quer de
produção que garantissem a manutenção dos parâmetros diferenciadores das castanhas
produzidas nesta região.
Este objectivo foi atingido com a aprovação por despacho do Secretário de Estado dos Mercados Agrícolas e Industriais Agro – Alimentares da Denominação de Origem Protegida "Castanha Souto da Lapa", destinado às produções que obedeçam a características definidas e sejam provenientes dos concelhos da região de Douro Sul, entre os quais o de Sernancelhe.
A castanha desta região pode agora ostentar a Denominação de Origem "Soutos da Lapa" na sua comercialização como produto protegido, específico e sujeito aos procedimentos de controle, qualidade e procedência.
Esta Denominação abrange 3 600 explorações agrícolas, representando aproximadamente 5 800 toneladas (44% da produção de castanha em Portugal), o que constitui considerável motivo de orgulho para a região que se considera assim como uma das mais importantes regiões produtoras do País.
